南方二本大学的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些具体的热门专业：
电子信息类
电子信息工程
通信工程
信息对抗技术
信息工程
信息与计算科学
生物技术类
生物技术
生物工程
生物资源科学
现代医药类
药物制剂
制药工程
生物医学工程
中药学
汽车类
车辆工程
汽车服务工程
热能与动力工程
工业设计
物流类
物流管理
现代物流
新材料类
高分子材料与工程
复合材料与工程
再生资源科学与技术
稀土工程
环境能源类
环境科学
环境工程
能源与环境系统工程
资源环境与科学
管理类
工商管理类
人力资源管理
工程管理
法律类
法学
国际法
国际经济商业法
国际商法
营销类
市场营销
此外，还有一些特色专业如：
厦门大学的经济学、法学、教育学、文学、历史学、管理学、自然科学等。
华南师范大学的教育学、心理学、统计学、物理学、化学、生物学、地理学、计算机科学与技术等。
广东工业大学的机械工程、信息工程、电气工程、自动化、计算机科学与技术、工商管理、市场营销等。
南方医科大学的临床医学、药学、生物医学、护理学、口腔医学、公共卫生与预防医学等。
桂林电子科技大学的信息工程、计算机科学与技术、通信工程、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等。
南京工程学院的材料成型及控制技术、机械设计与自动化、电子通信工程、土木工程、电气工程及其自动化等。
广东海洋大学的海洋科学、海洋技术、海洋生物学、水产养殖学、轮机工程、船舶与海洋工程等。
成都信息工程大学的气象学、大气物理学与大气环境、环境科学、应用气象学、计算机科学与技术、软件工程等。
贵州医科大学的临床医学、药学、护理学、医学检验技术、医学影像学等。
广东财经大学的金融学、会计学、财务管理、国际商务、市场营销等。
上海工程技术大学的机械工程、材料科学与工程、电气工程及其自动化、纺织工程、服装设计等。
昆明医科大学的临床医学、医学检验技术、护理学、药学、公共事务管理等。
这些专业在各自的领域都有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。