郑州大学医学院目前开设的专业主要包括：
1. 临床医学
5年制
7年制
“5+3”一体化
“5+3”一体化（儿科学）
2. 医学影像学
3. 麻醉学
4. 医学检验技术
5. 口腔医学
6. 护理学
7. 药学
8. 药物制剂
9. 预防医学
10. 康复治疗学
11. 医学影像技术
12. 基础医学
13. 儿科医学
14. 眼视光医学（根据2024年5月1日的信息新增）
15. 组织胚胎学（根据2024年5月1日的信息新增）
请注意，专业的设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议访问郑州大学医学院的官方网站或直接联系学校相关部门获取最新和准确的信息