中南地区的一本大学包括：
中南大学，位于湖南省长沙市，是教育部直属全国重点大学，国家“双一流”、“985工程”、“211工程”高校，入选多项国家重点发展项目。
湖南大学，同样位于湖南省长沙市，也是一所历史悠久、实力雄厚的高校。
国防科技大学，位于湖南省长沙市，是一所直属中央军委培养国防科学技术人才的最高学府。
中南民族大学，位于湖北省武汉市，是一所具有鲜明民族特色的综合性大学。
湖南师范大学，位于湖南省长沙市，是湖南省内知名的师范类高校。
湘潭大学，位于湖南省湘潭市，是一所综合性强校。
长沙理工大学，位于湖南省长沙市，以理工科为主。
湖南农业大学，位于湖南省长沙市，是一所以农林科学为特色的大学。
湖南科技大学，位于湖南省湘潭市，是一所综合性大学。
中南林业科技大学，位于湖南省长沙市，以林业科学为优势。
南华大学，位于湖南省衡阳市，是一所综合性大学。
湖南中医药大学，位于湖南省长沙市，以中医药学科为特色。
湖南工业大学，位于湖南省株洲市，是一所以工科为主的大学。
这些大学在各自的学科领域内都有较高的学术水平和研究实力，是中南地区考生报考的热门选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的高校。