在湖北省，较好的三本大学包括：
武汉科技大学城市学院
湖北师范大学文理学院
湖北大学知行学院
湖北经济学院法商学院
武汉东湖学院
武昌理工学院
汉口学院
武汉理工大学华夏学院
中南财经政法大学武汉学院
华中师范大学武汉传媒学院
中国地质大学江城学院
武汉工商学院
武汉工程大学邮电与信息工程学院
武汉科技学院外经贸学院
武汉工业学院工商学院
中南民族大学工商学院
长江大学工程技术学院
长江大学文理学院
湖北工业大学商贸学院
三峡大学科技学院
这些大学在湖北省乃至全国都有一定的知名度和影响力，具有较高的教学水平和研究实力。建议考生在选择三本大学时，可以综合考虑学校的办学层次、专业设置、师资力量以及就业情况等因素。