山东的一本大学专升本包括以下几所：
青岛理工大学
山东中医药大学
临沂大学
山东青年政治学院
山东女子学院
山东交通学院
山东农业工程学院
泰山学院
潍坊学院
滨州学院
德州学院
菏泽学院
济宁学院
济宁医学院
聊城大学东昌学院
中国石油大学胜利学院
青岛科技大学高密校区
山东管理学院
泰山医学院
济南大学泉城学院
齐鲁理工学院
齐鲁师范学院
山东财经大学燕山学院
这些院校在山东省内具有较高水平的本科教育，并通过多种渠道提供专升本的入学机会。建议学生在选择院校时，综合考虑自身的学术基础、兴趣及职业规划，选择最适合自己的学校。