金一本大学的专业设置涵盖了广泛的学科门类，包括自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等多个学科门类。具体专业包括但不限于：
自然科学：
数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。
工程技术：
机械工程、电子工程、计算机科学与技术、土木工程、材料科学与工程、环境科学与工程等。
医学：
基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、中医学、药学等。
农学：
作物学、园艺学、农业资源与环境、畜牧学、兽医学、林学等。
哲学：
哲学、逻辑学、宗教学等。
经济学：
经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易等。
法学：
法学、政治学、社会学、马克思主义理论等。
教育学：
教育学、心理学、体育学等。
文学：
汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学等。
历史学：
历史学、考古学、世界史等。
理学：
地理科学、大气科学、海洋科学、地球物理学、地质学等。
工学：
航空航天工程、船舶与海洋工程、兵器科学与技术、核科学与技术等。
军事学：
战略学、战役学、军队指挥学、军事后勤学等。
管理学：
管理科学与工程、工商管理、农林经济管理、公共管理、图书情报与档案管理等。
建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、师资力量、就业前景等方面，以便做出更为明智的选择。