大余的一本大学有两所，分别是 新余学院和 江西工程学院。
新余学院：
位于江西省新余市，是一所全日制普通本科高等学校。新余学院是江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校、教育部产教融合创新基地首批试点高校、教育部产学合作专业综合改革项目实施高校、国家大学生创新创业训练计划联合基金项目实施高校、教育部卓越创新联盟首批成员单位、国家级语言文字规范化示范校、中国应用技术大学联盟成员单位。
江西工程学院：
位于江西省新余市，是教育部批准设置的全日制普通本科高校，学士学位授予权单位。江西工程学院创于1983年，坐落于国家新能源科技城江西省新余市。据学校官网显示，学院有仙来、天工、仙女湖三大校区，校园占地面积2060亩，建筑面积45万平方米。校产达9亿元。教学科研仪器设备总值1.01亿元。建有实验实训中心8个。