民办大学的处长级别主要取决于学校的级别和性质。
副厅级以上：
如果学校设立为副厅级或更高级别的机构，那么其处长级别通常在副厅级以上。
正处级：
对于处级以下的学校，一般只设科室而不设处室，因此不会有处长职位。但在一些情况下，如果学校的某些部门或职位需要处级管理，那么这些职位可能会被设定为正处级。
参照政府级别：
各高等院校、科研院所、医院等事业单位的各级干部参照政府各级干部待遇，但不具有行政级别，不属于公务员编制。在这种情况下，一般大学的校长按正局级，其处长就是处长级。
综上所述，民办大学的处长级别可能是副处级或正处级，具体取决于学校的级别和性质。如果学校规模较大，级别较高，如副厅级，那么处长级别可能是副厅级以上。对于一般处级以下的学校，可能只设科室而不设处室，因此不会有处长职位，或者有些职位可能会被设定为正处级。
建议：在具体了解和比较不同民办大学的处长级别时，还需考虑学校的其他行政级别设置和实际情况。