高考一本大学的专业设置非常广泛，涵盖了自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些常见的专业类别及其例子：
自然科学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
工程技术
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
医学
基础医学
临床医学
口腔医学
公共卫生与预防医学
中医学
药学
农学
作物学
园艺学
农业资源与环境
畜牧学
兽医学
林学
哲学
哲学
逻辑学
宗教学
经济学
经济学
财政学
金融学
国际经济与贸易
法学
法学
教育学
教育学
文学
汉语言文学
英语
翻译
历史学
历史学
理学
数学与应用数学
物理学
工学
计算机科学与技术
软件工程
机械工程
管理学
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
艺术学
广播电视学
传播学
网络与新媒体
外国语言文学类（包括英语、德语、法语、日语、西班牙语、商务英语等）
其他
逻辑学
宗教学
护理学
药学
公共卫生与预防医学
中医学
土木工程
机械设计制造及自动化
电气自动化
材料工程
财务管理
会计学
法学
这些专业在一本大学中普遍设置，但具体专业设置可能因学校而异。学生在选择专业时，应根据自己的兴趣和职业规划进行选择。建议学生在选择专业前，多了解各个学校的专业特色、就业前景以及个人兴趣，以便做出更为明智的选择。