日照市的三本大学包括：
山东外国语职业技术大学
山东外国语职业技术大学位于山东省日照市，是一所本科层次职业学校，是全国首批本科层次职业学校之一。该校以外语专业为基础，开设多种外语教学，拥有同声传译实验室和外语实训基地，同时加大外经外贸类和信息类专业的投入，取得了很好的效果。
日照职业技术学院
日照职业技术学院是一所由日照市人民政府举办，并经中华人民共和国教育部批准设立的全日制公办普通高等职业学校。入选国家示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位、建设行业技能型紧缺人才培养培训工程、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设学校、全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。日照职业技术学院的前身是1987年创建的日照市第三职业高级中学；1993年，升格为普通中等专业学校——日照市经济学校；1998年4月，经教育部批准成为山东省第一所高等职业院校，定名为日照职业技术学院。
山东水利职业学院
山东水利职业学院位于山东省日照市，是经山东省人民政府批准建立的全日制普通高等职业院校。为全国优质水利高等职业院校、全国现代学徒制试点单位、全国首批水利高等职业教育示范院校、山东省优质高等职业院校、山东省首批技能型人才培养特色名校、山东省高校就业工作优秀院校和山东省德育工作优秀高校。学院成立于1958年，前身是山东省水利机电学校。
建议：
山东外国语职业技术大学以外语专业为特色，适合对外语感兴趣的学生。
日照职业技术学院是一所综合性高职院校，专业涵盖广泛，适合希望接受职业技能教育的学生。
山东水利职业学院以水利相关专业为主，适合有志于从事水利行业的学生。