在广东地区，提供编程专业教育并有着较高声誉的大学包括：
华南理工大学：
华南理工大学是一所以工为主、工学为基础、工学与理学相结合的多科性全日制普通本科大学。该校的计算机科学与技术、软件工程等专业方向拥有优秀的师资力量和良好的教学设施，毕业生就业率较高。
中山大学：
中山大学是中国教育部直属并由广东省共建的全日制本科综合性大学，计算机科学与技术专业在国内有较高的声誉。学校注重实践能力的培养，开设了许多与编程相关的实践课程，并有良好的科研平台供学生参与。
广东工业大学：
广东工业大学是广东省重点高水平普通本科高校，计算机科学与技术学院是广东省重点学科，有一支高水平、具有丰富实践经验的教师队伍和一流的实验室设施。该学院还与IT企业有着良好的合作关系，为学生提供实习和就业机会。
深圳大学：
深圳大学计算机与软件学院是深圳地区较为知名的计算机学院之一，在编程领域有着较高的教学和研究水平。
南方科技大学：
南方科技大学以科技创新为特色，计算机科学与工程学院设有多个专业方向，包括计算机科学与技术、软件工程等，注重培养学生的创新能力和实践能力。
广州大学：
广州大学是广东省重点高水平普通本科高校，计算机科学与技术学院是广东省重点学科，有一支高水平的教师队伍和一流的教学设施。
这些大学在编程专业教育方面都有各自的优势，建议您根据自己的兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的大学。