黄河科技学院设有多个学院，以下是部分学院及其专业设置的概览：
工学院
本科专业：土木工程、城市规划、工程管理、机械设计制造及自动化
专科专业：建筑工程技术、机械设计与制造、数控技术
信息工程学院
专业设置未详细列出
医学院
专业设置未详细列出
商贸学院
专业设置未详细列出
外国语学院
专业设置未详细列出
新闻传播学院
专业设置未详细列出
音乐学院
本科专业：音乐表演、音乐学、舞蹈编导
专科专业：音乐教育、舞蹈表演
专业方向：声乐演唱、器乐演奏、钢琴演奏、流行音乐表演、舞蹈表演、舞蹈编导、音乐教育、理论作曲、钢琴调律与维修、艺术管理、拉丁舞、街舞
艺术设计学院
专业设置未详细列出
体育学院
专业设置未详细列出
应用技术学院
本科专业：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、车辆工程、材料成型及控制工程、车辆工程（汽车电子控制技术方向）、土木工程、工程造价、环境设计、护理学、护理学（ICU护理方向）
国际学院
与美国佐治亚州立大学本科课程合作的专业设置
请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置以学校官方最新公布为准。如果您需要更详细的信息，建议访问黄河科技学院的官方网站或直接咨询学校招生办公室