网络教育大学排名和专业信息如下：
北京大学
专业设置：专升本有广告学、人力资源管理、行政管理、法学、财务管理、国际经济和贸易、金融学、市场营销、风险管理和保险学、汉语言文学、信息管理和信息系统、计算机科学与技术。
清华大学
专业设置：涵盖了多个学科领域，具体专业未详细列出，但作为国内网络教育的重要基地，其课程质量高，教学效果好。
中国人民大学
专业设置：专升本有教育管理、小学教育、学前教育、工商管理（分为企业管理、市场营销两个方向）、电子商务、会计学、法律、应用心理学、现代教育技术、计算机技术和使用（分为数据库、多媒体技术、体系结构和图形图像四个方向）。
中国石油大学（北京）
专业设置：专升本有石油工程、化工工程与工艺、地质工程、油气储运技术、安全工程、机械设计制造及其自动化、海洋油气工程、计算机科学与技术、财务管理、会计学、市场营销、信息管理与信息系统、英语等。
陕西师范大学
专业设置：专升本有汉语言文学、英语、法学、教育学、思想政治教育、历史学、学前教育、物理学、化学、数学与应用数学、计算机科学与技术、公共事务管理、金融学、市场营销、生物科学、地理科学、行政管理、财务管理、电子商务、人力资源管理、旅游管理等。高起本有英语、汉语言文学、法学、教育学、数学与应用数学、金融学、计算机科学与技术、公共事业管理等。
南开大学
专业设置：具体专业未详细列出，但作为国内重点大学之一，其网络教育课程丰富，教学质量高。
北京师范大学
专业设置：高起专有教育管理、小学教育、学前教育、使用中文、工商管理（分为企业管理、市场营销两个方向）、电子商务、会计学、法律、使用心理学、现代教育技术、计算机技术和使用（分为数据库、多媒体技术、体系结构和图形图像四个方向）。专升本有教育管理、小学教育。
东北大学
热门招生专业：专升本有安全工程、冶金工程、电气工程及其自动化、公共事业管理、工商管理、法学、会计学、采矿工程、行政管理、土木工程、资源勘查工程、市场营销、计算机科学与技术、机械工程、能源与动力工程。
厦门大学
热门招生专业：专升本有会计学、工商管理、国际经济与贸易、金融学、法学、人力资源管理、市场营销、土木工程、计算机科学与技术、护理学、药学。
西南大学
热门招生专业：专升本有数学与应用数学、心理学、学前教育、教育学、思想政治教育、汉语言文学、英语、历史学、特殊教育、体育教育、应用心理学、计算机科学与技术、土木工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、应用化学、电气工程及其自动化、风景园林、药学、金融学、会计学、经济学、公共事业管理、旅游管理、工商管理、土地资源管理、行政管理、市场营销、人力资源管理、新闻学、法学、动物医学、园林、农学。
大连理工大学
热门招生专业：专升本有机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、土木工程（道路桥梁方向）、建筑环境与能源应用工程、水利水电工程、船舶与海洋工程、工程管理、工商管理、公共事业管理、人力资源管理、金融学。
这些排名和专业信息可以作为参考，但建议进一步核实各大学的最新专业设置和排名情况，以确保选择最合适的网络教育院校和专业。