一本大学通常指的是国家“211工程”和“985工程”高校中，教育质量、教学水平和学科排名较高的高等教育机构。这些学校的专业设置通常涵盖自然科学、工程技术、医学、农学、哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学等多个学科门类。具体到专业，以下是一些一本大学及其优势专业：
北京大学
文科：中文专业、工商管理、法学
理科：计算机专业、数学专业
清华大学
工科：计算机应用技术
理科：数学专业
医学：医学专业
复旦大学
文科：新闻传播、经济专业、管理专业、中文专业
理科：数学与应用数学、物理学、化学
上海交通大学
工科：船舶与海洋工程
理科：计算机科学与技术、软件工程
浙江大学
工科：土木工程、电子科学与技术、计算机科学与技术
理科：数学与应用数学、物理学、化学
中国科学技术大学
理科：计算机科学与技术、数学与应用数学
中国人民大学
文科：经济学、财政学、金融学
管理学：工商管理、会计学、财务管理
南京大学
理科：数学与应用数学、物理学、化学
文科：经济学、财政学、金融学
北京航空航天大学
工科：计算机科学与技术、软件工程
理科：数学与应用数学、物理学、化学
同济大学
工科：土木工程、建筑学、环境科学与工程
这些大学的专业设置和优势学科涵盖了广泛的领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择一本大学和专业时，综合考虑自己的兴趣、学术目标和职业规划，同时参考各大学的学科排名和就业情况。