北京招聘的三本大学包括以下几所：
1. 北京城市学院
2. 北京农业职业学院
3. 北京经贸职业学院
4. 北京邮电大学世纪学院
5. 首钢工学院
6. 首都师范大学科德学院
7. 北京科技大学天津学院
8. 北京吉利大学
9. 北京工商大学嘉华学院
10. 北京工业大学耿丹学院
11. 北京化工大学北方学院
12. 北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
13. 北京国际经贸研修学院
14. 海淀走读大学
15. 中国戏曲学院
16. 首都体育学院
17. 北京物资学院
18. 北京联合大学
这些学校都是经过教育部批准设立的本科层次民办普通高等学校，提供多样化的专业选择，致力于培养应用型人才。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学校进行了解和申请。