香港大学提供多个专业供学生选择，以下是一些主要的专业领域及其相关课程：
人文与社会科学
英语研究
中国语言文学
比较文学
心理学
社会工作
新闻学
媒体与文化研究
地理学
社会政策与行政管理
商科
工商管理学士（商业分析）
国际商务和全球管理
工商管理学士/会计和金融
经济学学士/经济与金融
资产管理和私人银行
营销分析与技术
数量金融学
会计与金融
工程
土木工程
计算机工程
计算机科学
电气工程
电子工程
工业工程与物流管理
机械工业
生物医学工程
数据科学与工程
工程科学
理学
生物化学
生物科学
化学
决策分析
地球系统科学
生态与生物多样性
环境科学
食品与营养科学
地质学
数学
分子生物学与生物技术
物理
精算学
医学
临床试验中心
麻醉学
解剖学
生物化学
临床肿瘤
护理学
中医学
药学
艺术设计
设计学
建筑研究
景观研究
城市研究
测量学
纯艺
工业设计
交互设计
室内设计
法学院
法律学士
这些专业涵盖了广泛的领域，从人文学科到社会科学，从商学到工程，再到理学和医学，满足了不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及未来的发展方向。