蓬莱的二本大学有两所，分别是 济南大学泉城学院和青岛科技大学蓬莱校区。
济南大学泉城学院
成立于2005年，是国家教育部和山东省人民政府正式批准成立的综合性高等院校，实施本科层次学历教育。
学院位于蓬莱市，规划占地1816亩，校舍面积20万平方米，并具有学士学位授予权。
青岛科技大学蓬莱校区
青岛科技大学是一所以工为主，工、理、管、文多学科协调发展的全日制本科普通高校，其蓬莱校区位于山东蓬莱市。
建议：
如果更看重学校的综合性和学士学位授予权，济南大学泉城学院是一个不错的选择。
如果注重工科和多学科协调发展，青岛科技大学蓬莱校区可能更适合。