莱州市的民办大学包括青岛农业大学海都学院和莱阳职业学院。以下是这两所学院的简要信息：
青岛农业大学海都学院
地理位置：位于烟台市莱州市。
历史沿革：前身为莱阳农学院，后整体迁至青岛市城阳区，并改名为青岛农业大学。原校址成为一所民办学院，即海都学院。
规模与专业：占地面积不详，设有多个专业，但具体信息未提供。
莱阳职业学院
地理位置：位于莱阳市。
成立时间：2000年。
规模与设施：占地约600亩，是一所综合性院校。
教育内容：提供学历教育、职业培训、技术服务和科研开发。
专业设置：包括机械工程、电子信息、财经管理、文化艺术等专业。
教育特色：注重实践教学，与多家企业合作，提供实习和就业机会。
人才培养：致力于培养高素质技术技能型人才。
请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议在考虑入学时直接咨询相关学院获取最新信息