山东的一本大学包括以下几所：
山东大学
性质：教育部直属全国重点大学，中央直管副部级建制，“双一流”、“985工程”、“211工程”高校。
学科优势：学科门类齐全，数学、化学、材料科学与工程等学科实力强劲，医学学科起源早，专业声誉高。
校区分布：在济南、青岛、威海三地办学，形成了一校三地八个校园的办学格局。
中国海洋大学
性质：教育部直属综合性全国重点大学，“双一流”、“985工程”、“211工程”高校。
中国石油大学（华东）
性质：教育部直属高校。
青岛大学
性质：一本大学。
山东师范大学
性质：一本大学。
山东科技大学
性质：一本大学。
青岛科技大学
性质：一本大学。
济南大学
性质：一本大学。
青岛理工大学
性质：一本大学。
烟台大学
性质：一本大学。
山东财经大学
性质：一本大学。
曲阜师范大学
性质：一本大学。
山东建筑大学
性质：一本大学。
齐鲁工业大学
性质：一本大学。
山东理工大学
性质：一本大学。
哈尔滨工业大学（威海）
性质：一本大学。
山东大学（威海）
性质：一本大学。
北京交通大学（威海校区）
性质：一本大学。
山东中医药大学
性质：一本大学。
鲁东大学
性质：一本大学。
潍坊医学院
性质：一本大学。
这些大学在学术实力、学科优势、教育资源等方面都有较高的水平，是山东省内学生报考本科一批的首选院校。建议学生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业需求以及学校的地理位置等因素。