安徽大学的一流专业包括：
汉语言文学（A+，全国排名第8）
新闻学（A+，全国排名第9）
材料物理（A+，全国排名第4）
考古学（A，全国排名第8）
政治学与行政学（A，全国排名第12）
生物科学（A，全国排名第15）
通信工程（A，全国排名第17）
计算机科学与技术（A，全国排名第28）
法学（A，全国排名第36）
思想政治教育（A，全国排名第53）
此外，安徽大学还有多个国家级和省级的一流本科专业建设点，如：
国际经济与贸易
汉语国际教育
编辑出版学
生态学
测绘工程
生物工程
信息管理与信息系统
市场营销
人力资源管理
行政管理
绘画
经济统计学
金融数学
俄语
德语
这些专业在安徽大学内部具有高质量的教学和学术研究水平，并且在全国范围内得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些一流专业，以获得更好的教育和职业发展机会。