在泉州，有几所值得推荐的本科民办大学：
仰恩大学
创办时间：1987年
特点：由爱国华侨吴庆星及其家族设立的仰恩基金会创建，是新中国第一所具有颁发国家本科学历证书和授予学士学位资格的民办大学。学校荣获多项国家和省市级荣誉称号，包括“中国侨联爱国主义教育基地”、“福建省教育系统爱国主义教育基地”等。
闽南理工学院
创办时间：2001年
特点：前身为泉州光电信息职业技术学院，2008年升格为本科高校并更名为闽南理工学院。学校获得学士学位授予权，是福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。
泉州职业技术大学
创办时间：1986年
特点：非营利民办高校，自1986年创办以来，坚守职业教育。2019年升格为全国首批、福建省目前唯一的本科层次职业教育试点校。学校与多家头部企业共建产业学院、订单班等，助力学生高质量就业。
泉州信息工程学院
创办时间：2002年
特点：以信息工程教育为主，是经国家教育部批准成立的工学为主，工学、经济学、管理学、艺术学等多学科协调发展的全日制应用型本科大学。学校是福建省高校“三全育人”综合改革试点建设单位、福建省硕士学位授予培育单位。
这些大学在各自的办学领域都有显著的特色和优势，可以根据个人的兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置、师资力量、实习就业情况等方面，以便做出更为明智的选择。