东莞学院在不同省份的招生批次有所差异，因此其办学层次可以归纳如下：
广东地区
东莞学院在广东是本科批次招生，因此通常认为它是本科大学。
非广东地区
对于非广东考生，如果东莞学院在你所在的省份是本科二批招生的话，你也可以说它是二本大学。
其他信息
东莞理工学院在多个省份被列为一本大学，具体省份包括江西、四川、贵州、河南、甘肃等。
在其他一些省份，如广西、安徽、山西、云南、陕西、内蒙古等，东莞理工学院则是二本院校。
综上所述，东莞学院在广东省内被视为本科大学，而在其他省份则根据具体招生批次可能是二本或一本大学。建议您根据所在省份的具体招生信息来确定东莞学院的办学层次。