山东的三本志愿大学包括：
山东科技大学，位于山东青岛，本科公办。
中国石油大学（华东），位于山东青岛，本科公办。
青岛科技大学，位于山东青岛，本科公办。
济南大学，位于山东济南，本科公办。
青岛理工大学，位于山东青岛，本科公办。
山东建筑大学，位于山东济南，本科公办。
齐鲁工业大学，位于山东济南，本科公办。
山东理工大学，位于山东淄博，本科公办。
山东农业大学，位于山东泰安，本科公办。
青岛农业大学，位于山东青岛，本科公办。
建议根据个人兴趣、专业偏好及地理位置等因素，综合考虑这些大学进行志愿填报。