洛阳的三本大学包括：
洛阳理工学院：
洛阳理工学院是洛阳市的一所三本学府，成立于上世纪，工科专业在洛阳市乃至河南省内享有较高的声誉。
洛阳师范学院：
洛阳师范学院是另一所位于洛阳的三本学校，师范类专业为其优势学科，同时在理工科、管理学科等也有建树，为社会培养了大量的教育及专业人才。
洛阳职业技术学院：
洛阳职业技术学院是一所职业技术学院，也属于三本教育体系，以职业教育为主，注重培养学生的实际操作能力，多个专业与当地的产业需求紧密对接，毕业生的就业率较高。
建议：
如果对工科专业感兴趣，特别是无机非金属材料、建筑材料等，洛阳理工学院是一个不错的选择。
对于希望从事教育工作的学生，洛阳师范学院的师范类专业较为优势。
若注重职业技能培养，洛阳职业技术学院则更为合适。