民办大学毕业生在符合一定条件下是可以落户郑州的。以下是具体的落户条件和流程：
郑州科技学院毕业生的落户条件
郑州科技学院的学生在毕业后，如果符合郑州市的人才引进条件，可以凭毕业证、迁移证和郑州房产证向迁入地派出所申请落户。材料齐全的，可以当场零门槛落户郑州。
一般民办大学毕业生的落户条件
省内大学院校毕业生，符合人才引进条件的，凭毕业证、迁移证和郑州房产证向迁入地派出所申请，材料齐全的，均当场就可零门槛落户郑州。
注意事项
毕业生在办理户口迁移时，建议先咨询当地派出所或相关部门，了解详细的落户政策和所需材料，以确保流程顺利进行。
户口迁移后，学校会将户口落入学校所在地的派出所，等毕业之后户籍证明会随档案一起放入当地人力资源市场。
综上所述，民办大学毕业生在符合郑州市的人才引进条件并准备好相关证明材料的情况下，是可以落户郑州的。建议提前了解并咨询相关部门，确保落户过程顺畅。