大学食堂的饭菜通常 比较便宜，主要原因包括：
政府补贴：
政府会给予学校一定的补贴，包括针对大学食堂的补贴，以降低食堂费用，确保学生能够吃得起营养丰富的饭菜。
薄利多销：
大学食堂通常采用薄利多销的经营模式，通过大量采购来降低成本，从而能够提供较低的价格。
成本较低：
大学食堂每天需要采购大量的蔬菜、肉类等食物，由于采购量大，可以获得较低的批发价格，从而降低成本。
非营利性质：
大学食堂通常是非营利性的，其利润必须控制在一定比例以内，甚至有些学校食堂不允许赚钱，以确保饭菜价格低廉。
统一配送：
许多大学食堂的食材是由学校统一配送的，这种批量采购的方式进一步降低了成本。
具体到不同档次的大学，985、211等一流大学的饭菜相对更便宜一些，因为这些学校通常财政补贴较多。而普通一本、二本和专科院校的饭菜价格也相对较低，一般一天25元就能吃饱。
总的来说，大学食堂的饭菜之所以便宜，主要是因为政府补贴、薄利多销、成本较低以及非营利性质等多种因素的共同作用。这使得学生在校园内的生活费用相对较低，能够更好地专注于学业。