在济宁市内，较为知名的建筑专业大学有以下几所：
曲阜师范大学：
虽然该校以文学、理学、工学、教育学等多个学科领域为主，但其在建筑专业方面也有一定的学术实力。
山东建筑大学：
尽管该校在山东省内的排名有所下滑，跌至第20位，但其建筑学和土木工程学科仍然具有很高的学术地位，是该校的王牌专业。
济宁学院：
该校在理科领域表现突出，理论物理学和生物化学与分子生物学为省级重点学科。虽然整体排名为第39位，但在建筑专业方面也有一定的竞争力。
综上所述，济宁市内较为知名的建筑专业大学为曲阜师范大学、山东建筑大学和济宁学院。其中，山东建筑大学在建筑学和土木工程领域具有很高的学术地位，而济宁学院在理科领域表现优秀。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑各学校的优势和特色。