在西安，提供二本教育的大学包括：
1. 西安文理学院
2. 西安航空学院
3. 陕西学前师范学院
4. 西安体育学院
5. 西安财经学院
6. 西安邮电大学
7. 西安工程大学
8. 西安工业大学
9. 西安外国语大学
10. 西北政法大学
11. 西安医学院
12. 西安科技大学
13. 西安石油大学
14. 西安翻译学院
15. 西京学院
16. 西安培华学院
17. 西安外事学院
18. 西安思源学院
19. 西安明德理工学院
20. 西安交通工程学院
21. 西安欧亚学院
22. 西安工商学院
23. 西安美术学院
24. 宝鸡文理学院
25. 榆林学院
26. 咸阳师范学院
27. 安康学院
28. 渭南师范学院
29. 商洛学院
30. 延安大学西安创新学院
31. 西安建筑科技大学华清学院
32. 西安科技大学高新学院
这些大学在陕西省内以及全国范围内都有一定的知名度和影响力，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科门类。建议您根据自己的兴趣和专业需求，仔细考察各学校的学科优势、师资力量和就业情况，从而选择最适合自己的学校。