福州的民办大学包括以下几所：
福州工商学院：
位于福建省福州市，是经中华人民共和国教育部批准成立的民办全日制普通高等学校。学院创建于2002年，前身为福建农林大学东方学院，2019年转设成为民办本科高校。
阳光学院：
位于福建省福州市，是经中华人民共和国教育部批准成立的民办全日制普通高等学校。学院创建于2001年，属于独立学院。
福州大学至诚学院：
是经国家教育部批准，由福州大学为主体举办并按新机制、新模式运作的实施全日制本科学历教育的高等学校。
福建师范大学协和学院：
是由福建师范大学与有关企事业联合申办，2003年4月经国家教育部批准创办的独立学院。
福州外语外贸学院：
位于福建省福州市，是经中华人民共和国教育部批准成立的民办全日制普通高等学校。
福州理工学院：
位于福建省福州市，是一所本科层次的民办高校。
福建农林大学金山学院：
位于福建省福州市，是一所全日制民办本科层次的独立学院。
仰恩大学：
位于福建省泉州市，是一所本科层次的民办高校。
闽南科技学院：
位于福建省泉州市，是一所全日制民办本科层次的独立学院。
厦门华厦学院 、 泉州职业技术大学、 厦门工学院：
这些学校也是福州地区的民办高校，但具体信息在提供的文档中没有详细列出。
建议在选择民办大学时，可以综合考虑学校的办学层次、专业设置、地理位置以及社会声誉等因素。