湖北省的一本和二本大学包括：
一本大学
1. 华中科技大学
2. 武汉大学
3. 华中师范大学
4. 武汉理工大学
5. 华中农业大学
6. 中南财经政法大学
7. 湖北大学
8. 武汉科技大学
9. 中南民族大学
10. 三峡大学
二本大学
1. 江汉大学
2. 武汉轻工大学
3. 湖北中医药大学
4. 湖北经济学院
5. 湖北师范大学
6. 湖北文理学院
7. 襄阳职业技术大学（筹）
8. 荆州文理学院（筹）
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