陕西科技大学最好专业包括：
动画
轻化工程
无机非金属材料工程
应用化学
艺术设计
材料成型及控制工程
包装工程
机械设计制造及其自动化
软件工程
食品科学与工程
信息与计算科学
电气工程及其自动化
电子信息工程
电子科学与技术
光电信息科学与工程
人工智能
数学与应用数学
数据科学与大数据技术
能源与动力工程
新能源科学与工程
智能制造工程
皮革
印刷
材料物理
食品类
这些专业在各自的领域内具有特色和优势，多数专业被评为国家级特色专业或在国内外排名中位于前列。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。