福建周围的一本大学包括：
厦门大学
厦门大学，简称“厦大”，位于福建省厦门市，是由中华人民共和国教育部直属副部级综合性研究型全国重点大学。学校入选了国家“双一流”、“211工程”、“985工程”，并且是首批学位授权自主审核单位。
福州大学
福州大学，简称“福大”，位于福建省福州市，创建于1958年。福州大学是福建省的重点大学，参与了国家“211工程”和“双一流”建设，以理工科为主，涵盖了理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术等多个领域。
华侨大学
华侨大学，位于福建省泉州市，是一所具有悠久历史的综合性大学，入选了国家“211工程”。
福建医科大学
福建医科大学，简称“福医大”，位于福建省福州市，是福建省一流大学和一流学科建设高校，也是福建省重点建设高校。
福建师范大学
福建师范大学，位于福建省福州市，是一所历史悠久、声誉斐然的百年省属高等学府，入选了国家“211工程”。
福建农林大学
福建农林大学，位于福建省福州市，是一所农林类综合性大学。
集美大学
集美大学，位于福建省厦门市，是一所综合性大学。
福建中医药大学
福建中医药大学，位于福建省福州市，是一所中医药类大学。
闽南师范大学
闽南师范大学，位于福建省漳州市，是一所师范类大学。
福建工程学院
福建工程学院，位于福建省福州市，是一所工科类大学。
这些大学在学术研究和就业方面都有不错的表现，建议高考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑各大学的学科优势、师资力量和科研实力。