在山东，一本音乐专业的大学包括：
山东艺术学院：
山东艺术学院在艺术院校中属于一本，具有艺术学门类下一级学科硕士学位授予权，为山东省博士学位授予立项建设单位。其音乐学专业是省级特色重点学科。
山东大学：
山东大学音乐与舞蹈学院的普通本科录取最低控制分数线在425分到480分不等。
青岛大学：
青岛大学文化与艺术学院的招生录取综合分数控制线为420—450分。
山东师范大学：
山东师范大学音乐学院的音乐学本科招生计划招生控制线为403分到536分不等。
这些学校都是山东省内较为知名的音乐专业一本大学，建议音乐生根据自己的兴趣和分数情况选择合适的学校报考。