日语特色的一本大学包括：
北京外国语大学：
日语专业创建于1956年，前身为外交学院设立的日语专业，是全国首家日本学研究中心所在地，拥有硕士和博士学位授予权。
上海外国语大学：
日语专业是国内最早设立的日语专业之一，拥有日语语言文学和国际经济与贸易（日语）两个专业，日语语言文学专业是国内最早设立的日语专业之一，也是上海市教委重点学科。
大连外国语大学：
日语专业于1986年获日语语言文学硕士学位授予权，2014年获“东北亚外交外事高端人才”博士培养资格，并获得多项荣誉。
对外经济贸易大学：
日语专业是国家特色专业，通过教育部审批。
广东外语外贸大学：
日语专业也是国家特色专业。
东华大学：
日语专业在教育部特色专业建设点中。
天津外国语大学：
日语专业在本科示范专业、优势特色专业中。
北京第二外国语学院：
日语专业在本科示范专业、优势特色专业中。
黑龙江大学：
日语专业在本科示范专业、优势特色专业中。
吉林财经大学：
日语专业在本科示范专业、优势特色专业中。
九段日本文化研究所日本語学院：
位于日本东京，是一所多国学生就读的日本语学校，提供丰富的课外活动和日本文化体验。
这些大学在日语专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。