东部普通一本大学包括以下几所：
1. 上海交通大学
2. 同济大学
3. 复旦大学
4. 山东大学
5. 南京大学
6. 厦门大学
7. 苏州大学
8. 南京航空航天大学
9. 上海大学
10. 浙江大学
11. 中国科学技术大学
12. 东南大学
13. 华东师范大学
14. 河海大学
15. 南京农业大学
16. 中国海洋大学
17. 南京理工大学
18. 南昌大学
19. 东华大学
20. 合肥工业大学
21. 南京师范大学
22. 大连医科大学
23. 中国医科大学
24. 温州医科大学
25. 浙江工业大学
26. 山东科技大学
27. 天津理工大学
这些大学在各自的地区和全国范围内都有一定的知名度和学术实力，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。建议学生在选择时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、地理位置、教学质量等因素。