民办大学的各个专业包括但不限于以下几类：
文学类专业
汉语言文学
汉语国际教育
英语
法语
经济管理类专业
会计学
财务管理
国际经济与贸易
工商管理
旅游管理
税收学
金融学
工程技术类专业
新能源汽车工程
计算机科学与技术
软件工程
人工智能
数字媒体技术
物联网工程
新能源科学与工程
通信工程
车辆工程
法律类专业
法律学
医学类专业
针灸推拿
中医学
其他特色专业
市场营销
地质学
食品质量与安全
这些专业涵盖了广泛的领域，从传统的文学、经济、工程到新兴的人工智能、数字媒体技术等，满足了不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。