当前水产专业世界排名中，中国的高校表现突出，以下是部分知名的水产专业大学排名信息：
中国海洋大学
水产养殖学专业荣获中国七星级专业，位居全国第一，是世界知名高水平专业、中国顶尖专业。
上海海洋大学
水产养殖学专业同样荣获中国七星级专业，位居全国第二，拥有多个科研平台，是水产养殖教育和科研的重要基地。
宁波大学
水产养殖学专业荣获中国七星级专业，位居全国第三，也是世界知名高水平专业。
华中农业大学
虽然具体排名未提及，但作为中国农业高等教育的重要机构，华中农业大学在水产领域也具有较高的声誉。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变动。