根据提供的信息，以下是山西省设计专业大学排名情况：
环境设计专业
1. 山西工学院
2. 山西科技学院
3. 山西师范大学
4. 山西大同大学
5. 太原师范学院
6. 山西传媒学院
7. 晋中信息学院
建筑室内设计专业
1. 长治职业技术学院
2. 山西职业技术学院
3. 吕梁职业技术学院
4. 山西经贸职业学院
5. 山西华澳商贸职业学院
包装设计专业
1. 山西工程技术学院
机械设计制造及其自动化专业
1. 太原理工大学
2. 晋中信息学院
3. 山西科技学院
4. 晋中学院
5. 山西能源学院
6. 山西晋中理工学院
7. 山西工学院
8. 山西工程技术学院
9. 吕梁学院
10. 太原工业学院
艺术设计学专业
1. 山西大学
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