河南省的一本大学主要包括以下几所：
国家级重点大学
郑州大学
河南大学
郑州航空工业管理学院
河南科技大学（原洛阳工学院）
华北水利水电大学
其他一本高校
郑州大学新郑校区（部分专业列入一本招生）
河南师范大学
河南工业大学
河南农业大学
郑州轻工业学院
河南科技大学洛阳校区
郑州大学黄河科技学院
河南财经政法大学
郑州大学西亚斯国际学院
其他提及的高校
河南理工大学
河南中医药大学
新乡医学院
郑州轻工业大学
洛阳工学院（河南科技大学前身）
信阳师范学院
郑州工程学院
郑州航空航天管理学院
这些高校的排名可能会随着教育部每年的更新有所变化，具体排名可能会根据各年的学科评估、科研成果、师资力量等多种因素综合决定。建议关注教育部的最新通知以获取最准确的名单。