在填写三本大学的院系时，主要遵循以下原则：
填写毕业专业所在的学院和系
院系名称应具体到所在专业的学院和系。例如，如果你毕业于经济管理学院的会计系，那么院系名称就填写“经济管理学院会计系”。
区分学院和系
学院（College）通常指门类科目较少、专业性强的学习机构，可以作为独立的学校存在。而系（Department）则是指学院内部的专业分支。在填写时，应注意区分这两个层级。
根据学校实际情况填写
有些学校可能只有系没有学院，这种情况下，可以直接填写学校名称和系名称。例如，如果某大学只有一个会计系，那么可以填写“某大学会计系”。
对于学院下面设有多个系的情况，应填写具体的系名称。例如，在某某大学，如果有一个经济管理学院，其中包含会计系、金融系等多个系，那么填写时可以选择填写“经济管理学院会计系”。
参考录取通知书或咨询辅导员
如果不确定自己的院系名称，可以查阅大学录取通知书或咨询班级辅导员，以确保填写的准确性。
综上所述，填写三本大学的院系名称时，应具体到所在专业的学院和系，并根据学校的实际情况进行填写。如果不确定具体院系，可参考录取通知书或咨询辅导员。