在湖北省，一些被普遍认为较强的二本大学包括：
湖北经济学院：
该校在经济学领域有较好的声誉，专业设置全面。
湖北中医药大学：
作为中医药领域的专业院校，具有较高的专业水平。
湖北师范大学：
在师范类专业方面表现突出，教育类学科较为强势。
湖北理工学院：
以理工科为主，拥有多个省级重点学科。
湖北民族大学：
作为民族类公办大学，在民族研究领域有独特优势。
湖北第二师范学院：
作为教师教育的重要基地，教育类专业较为突出。
武汉纺织大学：
在艺术设计、纺织工程等专业上享有较高的声誉。
江汉大学：
是一所综合性大学，拥有多个本科专业和附属医院。
武汉轻工大学：
以粮食行业人才培养著称，专业如翻译、信息与计算科学等较为突出。
请注意，大学排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议在选择大学时，还需参考最新的教育部门公布信息以及学校自身的最新发展情况