在提供的信息中，以下大学被提及为 不承认民族分：
1. 复旦大学：其校名取自《尚书大传》之“日月光华，旦复旦兮”，始创于1905年，原名复旦公学，1917年定名为复旦大学，是中国人自主创办的第一所高等院校。
2. 东华大学：未在提供的信息中明确提及是否承认民族分。
3. 华中农业大学：未在提供的信息中明确提及是否承认民族分。
4. 上海交通大学：未在提供的信息中明确提及是否承认民族分。
综上所述，复旦大学被提及为不承认民族分。其他大学如东华大学、华中农业大学和上海交通大学在提供的信息中未被明确提及是否承认民族分。
建议：
如果需要更详细的信息，建议直接联系相关高校的招生办公室或查看其官方网站以获取最准确的答案。
由于政策和管理安排的变更，高校的政策可能会有所不同，因此最好直接咨询以获取最新信息。