刚过一本线的一本大学在广东省有以下几所可以考虑：
广东财经大学
广州中医药大学
深圳技术大学
广东金融学院
广东医科大学
广东技术师范大学
广东海洋大学
东莞理工学院
广东药科大学
哈尔滨工业大学（深圳）
北京师范大学（珠海校区）
华南理工大学
暨南大学
华南师范大学
深圳大学
广东工业大学
广州大学
广东外语外贸大学
湛江海洋大学
广东技术师范学院
广州美术学院
广东省民族学院
广东科技学院
广东白云学院
这些高校在广东省乃至全国都享有较高的声誉，教学水平和科研实力较强，专业种类齐全，能够满足不同考生的需求。建议考生根据自己的兴趣、专业倾向及职业规划，综合考虑这些高校的优势和特色，选择最适合自己的学校。