环境设计专业的办学经验可以总结如下：
行业调研与人才培养方案修订
通过徐州市及周边环艺行业相关企业的调研走访，研究专业与职业岗位的关系，并根据行业企业的职业分类和岗位特点，修订了环境艺术设计专业的人才培养方案。
项目课程与实战型教学
采用项目课程包融真实企业环境的方法实施教学，以实战型的方法进行教学，强化学生的实践能力和专业技能。
专业建设与实践
在园林技术专业现有的办学基础上增设环境艺术设计专业，经过两年的教学改革实践和专业建设，在专业课程设置、教育教学方法、教学实践环境、师资队伍建设等方面都取得了一定的成绩。
教师实践与“双师”型教学队伍
建立教师参与专业实践的机制，鼓励教师参加行业专业研讨会和社会实践，造就真正的“双师”型教学队伍。
教学改革与科研活动
围绕环境艺术设计专业的建设，开展了一系列的科研活动，要求每个学期的课程教学有一个较为详细的总结，或编写一个教学过程资料集，进行课程展示，并在此基础上逐步形成教学成果。
专业特色强化
强化专业内涵建设的力度，在教学实践过程中，不断进行探索和调整，形成了特色鲜明的专业。
教学质量管理
在教学质量管理方面也有明显的变化，确保专业教学的质量和效果。
这些经验表明，环境设计专业的办学注重与实际行业的结合，通过不断的教学改革和实践，强化了专业的实践性和应用性，形成了一套较为完善的人才培养模式。建议继续深化与行业的合作，进一步丰富教学内容和实践环节，提升教师的专业实践能力，以保持专业的竞争力和吸引力。