山东大学是一本院校，以下是一些属于一本类别的专业：
1. 哲学类：哲学、逻辑学、伦理学
2. 文学类：汉语言文学、英语、日语、法语、德语、西班牙语、阿拉伯语、俄语、新闻学、广告学、艺术与设计
3. 历史学类：历史学、世界历史、考古学、博物馆学
4. 法学类：法学、社会学、政治学与行政学、国际关系、国家安全、法学（知识产权方向）
5. 管理学类：管理学
6. 外国语言文学类：相关专业
7. 经济学类
8. 临床医学
9. 数学类
10. 电气类
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