2025年山西专升本招收的二本院校包括：
1. 山西电子科技学院，位于山西省临汾市，招生专业有：财务管理、旅游管理与服务教育、计算机科学与技术、能源化学、材料科学与工程、材料成型及控制工程、机械电子工程、食品科学与工程、生物科学、环境工程。
2. 山西大同大学
3. 山西中医药大学
4. 山西警察学院
5. 山西工学院
6. 山西科技学院
7. 山西工程技术学院
8. 运城学院
9. 吕梁学院
10. 太原学院
11. 山西传媒学院
12. 山西医科大学（汾阳学院）
建议：
选择院校时，建议结合自己的专业兴趣和职业规划，同时关注各院校的录取分数线和征集志愿情况。
公办院校和民办院校在教学、师资、学习环境等方面存在一定差距，可以根据自身情况选择。