普通大学并不都有一本和二本。首先，需要明确的是，一本和二本并不是官方规定的大学分类，而是各省在高考录取时为了方便工作而设定的批次。因此，并不是所有的普通大学都有一本和二本之分。
一本和二本的概念：
一本通常指第一批次录取的本科大学，大多数是全国重点大学，包括211工程和985工程院校。二本则是指第二批次录取的本科大学，多为省属大学或非211工程院校。
大学的分类：
实际上，大学只有985、211、重点和普通大学之分，并没有一本和二本的规定。
合并与专业设置：
有些一本大学与专科或较差的二本大学合并，导致部分专业在不同省份的录取批次有所不同。此外，一些新办的冷门专业或只针对省内招生的专业也会在二本招生。
毕业证书：
无论是的一本还是二本，毕业证书上都不会写明一本或二本，所有本科毕业生都获得相同的本科学历证书。
政策变化：
近年来，随着高考改革的推进，一些省份已经逐步取消录取批次，实行本科合并的方式报考，因此一本和二本的概念在一些省份已经不再适用。
综上所述，普通大学并不都有一本和二本之分，这种分类主要是为了方便各省的高考录取工作。实际上，大学只有985、211、重点和普通大学之分，而一本和二本只是录取批次的设定，并不影响毕业证书的含金量。因此，建议考生和家长在选择大学时，更应关注学校的整体实力、专业设置和就业情况，而不是过分纠结于一本或二本的标签。