联办大学并不都是三本。联办大学是指由两个或多个高校共同合作举办的大学，这些大学可能属于不同的批次。以下是一些关于联办大学批次的信息：
211和985大学
211大学（即面向21世纪的重点建设大学）和985大学（即国家重点建设的高水平大学）通常没有二本和三本专业，它们的专业全是一本类专业。
一般211大学
有些211大学有二本专业，例如石河子大学在广东省招二本，南昌大学甚至在江西省招专科。
中外合作办学
中外合作办学是指中国大学和外国大学共同举办的办学项目，这类大学可以取得双方大学的学位。中外合作办学不一定属于三本，有些中外合办的大学分数线非常高，甚至可以达到一本线。
三本院校
三本院校通常是指由公办大学和社会上的公司有实际的公司联合办的本科，这些院校一般发放的是三本毕业证书。
综上所述，联办大学是否属于三本，取决于具体的合作方式和办学层次。有些联办大学可能是一本或二本，而有些则可能是三本。因此，不能一概而论地说联办大学都是三本。
建议：在选择联办大学时，建议考生和家长仔细了解合作方的资质、办学层次和毕业证书的发放情况，以便做出更为明智的选择。