在湖南省，编导专业的一本大学有：
湖南大学：
湖南大学是湖南省内编导专业的一本大学，其广播电视编导专业面向全国招生。
湖南师范大学：
湖南师范大学的广播电视编导专业在湖南省内及若干省份招生，属于一本大学。
湘潭大学：
湘潭大学的影视编导专业为二本大学。
此外，湖南省内还有二本大学开设编导专业，包括：
长沙学院：
长沙学院的广播电视编导专业为艺术类本科四年制专业，面向全国招生，属于二本大学。
建议：
如果你希望进入一本大学且专业水平较高，湖南大学和湖南师范大学是不错的选择。
如果你更注重学校整体实力且对专业要求不是特别高，长沙学院也是一个可以考虑的二本大学。