郑州大学拥有多个国家级特色专业和王牌专业，以下是一些郑州大学较为突出的专业：
材料科学与工程：
该专业实力突出，入选国家一流本科专业和国家级特色专业，并在第四轮学科评估中获评B级。
化学：
化学专业底蕴深厚，拥有有机化学、化学工艺等国家重点培育学科，并在“双一流”建设中占据一席之地。
法学：
法学专业历史悠久，师资力量雄厚，注重培养学生的法律素养和实践能力。
医学类专业：
包括临床医学、口腔医学、药学等，其中临床医学为郑州大学的世界一流学科建设学科之一。
工程类专业：
如水利工程、化学工程与工艺、工程力学等，这些专业在各自的领域内具有较高声誉。
经济类专业：
如经济学、国际经济与贸易等，这些专业在学术研究和社会实践中都有很好的表现。
管理类专业：
如工商管理、市场营销等，这些专业为学生提供了广泛的职业选择和发展空间。
理科类专业：
如数学与应用数学、物理学、电子信息工程等，这些专业在科研和教学中都有很高的水平。
以上信息基于最近的数据更新，具体排名和专业可能会随着时间和学校政策的变化有所调整。建议访问郑州大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息